เกล็ดสาระ เกี๊ยวปลา ลูกชิ้นปลา

 (โดย นายต้มยำสี่พระยา ณ เกี๊ยวปลาบางพระ) :: โดยปกติแล้ว ร้านขายก๋วยเตี๋ยวปลา (Fish Noodles)/ เกี๊ยวปลา (Fish Dumplings)จะไม่เหมือนกับร้านก๋วยเตี๋ยวอื่น ๆ ทั่วไป ถ้าคุณแสวงหาลิ้มชิมรสชาดของก๋วยเตี๋ยวที่แตกต่างออกไปเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง สำหรับนักกินที่อยากหลีกหนีความจำเจหรือชอบลองสิ่งใหม่ๆ ขอแนะนำให้รับประทานก๋วยเตี๋ยวเกี๊ยวปลาแบบน้ำ เนื่องจากน้ำซุปของก๋วยเตี๋ยวปลาจะมีรสชาติ แตกต่างไปจากน้ำซุปของก๋วยเตี๋ยวชนิดอื่นๆ ปกติร้านที่ขายก๋วยเตี๋ยวปลาส่วนใหญ่จะขายน้ำซุป ลูกชิ้นปลา และเครื่องเคียงแบบขายส่ง และขายให้กับลูกค้าหน้าร้านอีกด้วย ทั้งนี้ร้านขายก๋วยเตี๋ยวเกี๊ยวปลาจะไม่มีเนื้อปลาสดเพื่อลวกใส่ในชามก๋วยเตี๋ยว ซึ่งต่างจากร้านก๋วยเตี๋ยวหมู ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ...

Read more »